1 Изучение ассортимента рыбных консервов
Используя ГОСТ 30054-2003 и лекционный материал, выполнить в
тетради следующие задания:
?
дать определения рыбным консервам;
?
представить классификацию группового ассортимента рыбных
консервов;
?
отметить дефекты рыбных консервов, указать причины их
возникновения
2
Рассчитайте
показатели широты, полноты и структуры
торгового
ассортимента рыбных консервов, реализуемого в
супермаркете, по данным, представленным таблице. Базовая широта
ассортимента рыбных консервов по перечню супермаркета составляет 40
наименований. Базовую полноту ассортимента определите самостоятельно
исходя из классификации, указанной в ГОСТ 30054-2003 «Консервы,
пресервы из рыбы и морепродуктов. Термины и определения», но она должна
составлять не менее 10 разновидностей (на основании ст. 2 указанного
стандарта-классификационные группировки), после того как определились с
базовой полнотой выпишите все рассматриваемые вами ее разновидности и
сравните с теми, что имелись в наличии (таблица)
Заполните таблицу. все расчеты проведите за ее пределами
Наталья
АНПОО "ОСЭК" г. Тула
Спасибо большое за помощь. Очень надёжный автор, готовый помочь в не простых вопросах
Наталья
Мисис
Отличная программа. Всем советую. Хороший исполнитель. Работа сделана досрочно.
Заказчик
ТулГУ
Исполнитель ответственный. Все очень быстро и качественно! рекомендую)))
Никита
ИрНИТУ
Татьяна, спасибо за помощь и терпение при исправлении замечаний преподавателя!:-)