1. На основании примера, приведенного в Приложении А ГОСТ Р 51705.1–2001 составить блок-схему для производства: • мясных полуфабрикатов; • овощных полуфабрикатов; • кисломолочных продуктов (кефир, творог, сыворотка и др.); • колбасных изделий (колбасы вареной, варено-копченой, сырокопченой, сортовых изделий и др.); • хлебобулочных изделий; • кондитерских изделий; • продуктов питания из свежих и переработанных плодов и овощей или других пищевых продуктов. Блок-схема производства составляется по выбору для одного вида продукции. Для выбранного производства указать: 3. Процедуру и условия обеспечения уборки как профилактического мероприятия в рамках системы менеджмента качества и безопасности производства и реализации пищевой продукции.
Антон
ИРНИТУ
На все просьбы и замечания, реакция отличная. Исправления делалось очень быстро.
Мария
Веип
Спасибо огромное, все хорошо и вовремя, без замечаний на 95 баллов сдала
Егор
ДВГУПС
Все быстро, оформлено просто идеально. Советую вам Елену как классного специалиста.
Алена
ЗабГУ
100% правильно! Качественно, досрочно. Зачет сдан. Исполнителя рекомендую. Молодец! Успехов!