1. На основании примера, приведенного в Приложении А ГОСТ Р 51705.1–2001 составить блок-схему для производства: • мясных полуфабрикатов; • овощных полуфабрикатов; • кисломолочных продуктов (кефир, творог, сыворотка и др.); • колбасных изделий (колбасы вареной, варено-копченой, сырокопченой, сортовых изделий и др.); • хлебобулочных изделий; • кондитерских изделий; • продуктов питания из свежих и переработанных плодов и овощей или других пищевых продуктов. Блок-схема производства составляется по выбору для одного вида продукции. Для выбранного производства указать: 3. Процедуру и условия обеспечения уборки как профилактического мероприятия в рамках системы менеджмента качества и безопасности производства и реализации пищевой продукции.
Александра
ИГХТУ
Работа выполнена досрочно и очень качественно! Я довольна этим исполнителем! Большое вам с...
Лиманлы
СурГУ
Огромное спасибо за качественное и быстрое выполнение! :) Добросовестный и ответственный и...
Кристина
ПГСГА
Все сделано в короткие сроки, без нариканий!!! Татьяна спасибо тебе огромное!!😘
Елена
КГУ
Спасибо Галине, работа сдана, всё хорошо, и цена нормальная. Советую обращаться.