1. На основании примера, приведенного в Приложении А ГОСТ Р 51705.1–2001 составить блок-схему для производства: • мясных полуфабрикатов; • овощных полуфабрикатов; • кисломолочных продуктов (кефир, творог, сыворотка и др.); • колбасных изделий (колбасы вареной, варено-копченой, сырокопченой, сортовых изделий и др.); • хлебобулочных изделий; • кондитерских изделий; • продуктов питания из свежих и переработанных плодов и овощей или других пищевых продуктов. Блок-схема производства составляется по выбору для одного вида продукции. Для выбранного производства указать: 3. Процедуру и условия обеспечения уборки как профилактического мероприятия в рамках системы менеджмента качества и безопасности производства и реализации пищевой продукции.
Владислав
МИИГАиК
Спасибо огромное за проделанную работу! Уже который год, Ирина Алексеевна помогает с задан...
Иванова Арина
Литературный институт им. А. М. Горького
Не в первый раз выбираю Марину исполнителем. Как всегда, качественная работа и сдана заранее.
Надежда
УрГУПС
Отличный исполнитель! Работа выполнена на отлично, с положительным комментарием преподават...
Заказчик
Университет Управления - «ТИСБИ»
Задание выполнено досрочно, без ошибок. Четко и понятно. Выполнили все по требованию. Спа...