1. На основании примера, приведенного в Приложении А ГОСТ Р 51705.1–2001 составить блок-схему для производства: • мясных полуфабрикатов; • овощных полуфабрикатов; • кисломолочных продуктов (кефир, творог, сыворотка и др.); • колбасных изделий (колбасы вареной, варено-копченой, сырокопченой, сортовых изделий и др.); • хлебобулочных изделий; • кондитерских изделий; • продуктов питания из свежих и переработанных плодов и овощей или других пищевых продуктов. Блок-схема производства составляется по выбору для одного вида продукции. Для выбранного производства указать: 3. Процедуру и условия обеспечения уборки как профилактического мероприятия в рамках системы менеджмента качества и безопасности производства и реализации пищевой продукции.
Егор
ИАТЭ НИЯУ МИФИ
Работы выполнена идеально! Учителт поставил 29/30, балл снял чисто за оформление одного из...
Арина
СПбГТУ
Работа выполнена вовремя! Все по заданию! Спасибо большое! Смело обращайтесь за помощью !)
Татьяна
РГСУ
Спасибо большое за очень быстро выполненную работу (выполнена за 1,5 часа). Василиса - это...
Akadis83
ТвГТУ
Не в первый раз обращаюсь к Наталье,работы выполнены досрочно,качественно. Очень рекомендую!!!