1.От какой аминокислоты зависит цвет пшеничного теста и изделий, приготовленных из него (например потемнение макарон)?
2.Напишите формулу тетрапептида, соблюдая указанный порядок аминокислот, дайте полное название аминокислот: три-иле-глу-ала.
3.Изоэлектрическая точка данного белка находится при рН 6,0. При каком значении рН — 7,0 или 8,0 — растворимость этого белка выше? Поясните свой ответ.
4.Нуклеиновые кислоты. Общая характеристика, роль в обмене веществ.
5.Однокомпонентные и двухкомпонентные ферменты.
6.Пептидгидролазы. Общая характеристика, примеры.
7. Уридиндифосфатглюкоза, образование, роль в обмене веществ.
8.Целлобиоза, строение, свойства, ферментативный гидролиз.
9.Пектин и пектаты.
10.Водорастворимые витамины, распространение в природе, функции.
олеся
ноир
Спасибо большое за ваш труд,всё отлично.Очень аккуратно и всё понятно.Рекомендую всем обра...
Ксения
КГТУ
Спасибо за хорошую работу! В следующий раз обязательно обращусь к вам!)
Андрей
СПБГУПТД
Молодец Ольга.Сделано все хорошо и понятно.и самое главное - аккуратно!
Александра
ИГХТУ
Работа выполнена досрочно и очень качественно! Я довольна этим исполнителем! Большое вам с...