1.От какой аминокислоты зависит цвет пшеничного теста и изделий, приготовленных из него (например потемнение макарон)?
2.Напишите формулу тетрапептида, соблюдая указанный порядок аминокислот, дайте полное название аминокислот: три-иле-глу-ала.
3.Изоэлектрическая точка данного белка находится при рН 6,0. При каком значении рН — 7,0 или 8,0 — растворимость этого белка выше? Поясните свой ответ.
4.Нуклеиновые кислоты. Общая характеристика, роль в обмене веществ.
5.Однокомпонентные и двухкомпонентные ферменты.
6.Пептидгидролазы. Общая характеристика, примеры.
7. Уридиндифосфатглюкоза, образование, роль в обмене веществ.
8.Целлобиоза, строение, свойства, ферментативный гидролиз.
9.Пектин и пектаты.
10.Водорастворимые витамины, распространение в природе, функции.
Ольга
РОАТ МИИТ
Работа сделана быстро и качественно, очень подробное решение, понятный почерк) рекомендую
Ирина
Мед
Всё выполнено быстро, чётко! Исполнитель обладает глубокими знаниями и прекрасными челове...
Елена
Международно-экономический колледж дружбы народов
Отлично справился с работой, большое спасибо! Все было сделано подробно, понятно
Кристина
Нижегородский государственный университет имени Н.И. Лобачевского
Спасибо большое Алине за помощь. Все работы были выполнены досрочно, на все вопросы исполн...