Курсовая работа
Специальность: Технология молока и мол.продуктов
Сыр Алтайский,45тонн
Сырзавод.
3. 22 ноября
4.60-70стр
6. Не проверяется на АП
7.содержание/план написан.
введение(биолог.ценность,состав/разчитие отросли сыродельной)
1.продуктовый расчет( усл.обозначения,методика расчета,сводная ведомость,схема распределения сырья,рецептура)
2.технологическая часть
обоснование способа производства
2.1 требование к сырью
2.2 технол. схема производства продукта
2.3 Хар-ка продукта
2.4 описание технологич. операций
2.5 закваска
2.6 контроль производства
3. Технологич. оборудование
4. Компоновка
5. Список литературы
Надежда
Республиканский медицинский колледж
Влада Владимировна, СПАСИБО БОЛЬШОЕ. Работа выполнена раньше срока, все нюансы соблюдены. ...
Анна
СПБГАСУ
Очень хорошая работа, преподаватель отдельно похвалила источники и саму курсовую, большое ...
Владимир
ТУЛГУ
Работа была выполнена Качественно и Быстро! Преподаватель принял без замечаний.
Никита
ПКИ РУК
Титульный лист написан с грамматическими ошибками. В остальном всё отлично.