Курсовая работа
Специальность: Технология молока и мол.продуктов
Сыр Алтайский,45тонн
Сырзавод.
3. 22 ноября
4.60-70стр
6. Не проверяется на АП
7.содержание/план написан.
введение(биолог.ценность,состав/разчитие отросли сыродельной)
1.продуктовый расчет( усл.обозначения,методика расчета,сводная ведомость,схема распределения сырья,рецептура)
2.технологическая часть
обоснование способа производства
2.1 требование к сырью
2.2 технол. схема производства продукта
2.3 Хар-ка продукта
2.4 описание технологич. операций
2.5 закваска
2.6 контроль производства
3. Технологич. оборудование
4. Компоновка
5. Список литературы
Святослав
Российский Новый Университет
на момент подтверждения заказа, преподаватель еще не проверил работу, но ознакомившись с с...
Евгения
УрФУ
Отличная работа. Выполнено досрочно и почти без замечаний. Большое спасибо за работу . ...
Александр
ВГГУ
Спасибо большое исполнителю, очень качественно))) Заказывайте, не пожалеете)))
ксения
ЧГПУ
Большая умница!!!Не первый раз обращаюсь к Алине, она очень хорошо делает свою работу!!!! ...