Курсовая работа
Специальность: Технология молока и мол.продуктов
Сыр Алтайский,45тонн
Сырзавод.
3. 22 ноября
4.60-70стр
6. Не проверяется на АП
7.содержание/план написан.
введение(биолог.ценность,состав/разчитие отросли сыродельной)
1.продуктовый расчет( усл.обозначения,методика расчета,сводная ведомость,схема распределения сырья,рецептура)
2.технологическая часть
обоснование способа производства
2.1 требование к сырью
2.2 технол. схема производства продукта
2.3 Хар-ка продукта
2.4 описание технологич. операций
2.5 закваска
2.6 контроль производства
3. Технологич. оборудование
4. Компоновка
5. Список литературы
Луиза
ДГТУ
Очень ответственный исполнитель.Качественная работа за короткий срок. РЕКОМЕНДУЮ!
Анастасия
ПВГУС
Лучший исполнитель который мне только встречался! Только к ней! Спасибо огромное Наталья!
Наталья
ЧУ ВО "Институт государственного администрирования"
Хорошая работа и досрочно выполнена, ответ емкий и понятный. Большое спасибо за помощь.
Тимур
УрГЭУ ИНО
Работа была выполнена досрочно, замечаний не было. Работа выполнена в полном объеме, реком...