3. Задача. Оцените структуру производственного процесса на карамельных поточных линиях в каждом из вариантов, сделайте сравнительный анализ полученных результатов и предложите пути улучшения.
I вариант. Карамельную массу варят в вакуум-аппаратах периодического действия, порции сваренной массы вручную доставляют к охлаждающим столам, откуда таким же образом подают к формующему агрегату. Карамель, отформованная и охлажденная на транспортере, поступает на завертывающие машины с механическими питателями.
Завернутую карамель вручную подают на упаковку и взвешивание. Карамель, упакованную в короба, на ручной тележке доставляют в склад готовой продукции.
II вариант. Карамельную массу варят в вакуум-аппаратах непрерывного действия. Охлаждение массы, ее подкраску, подкисление, ароматизацию осуществляют в процессе перемещения на транспортере к формующему агрегату. Подачу карамели на завертку и процесс завертки осуществляют так же, как и в I варианте.
Завернутая карамель транспортером подается к автовесам. Подготовку порожних коробов (открывание, застилка бумагой) и упаковку заполненных коробов (закрывание, заклеивание) производят, как и в I варианте, вручную. В склад готовой продукции короба с карамелью доставляются лифтом, а от места укладки к лифту - на ручной тележке.
Карина Артуровна
УрФУ
Спасибо, задания выполнены оперативно. Дано подробное и развернутое решение. Понятный почерк.
Антон
Финансовый университет
Спасибо огромное Галине ! Быстро и чётко выполнила работу! Очень грамотный исполнитель , в...
Александр
УрГУПС
В очень короткие сроки и за доступную оплату выполнил работу!!! Надёжный и качественный ис...
София
сгэу
Елена подошла к работе с полной ответственностью! Спасибо за быстрое выполнение решение за...